一、材料准备:
1. 白豆腐:半斤;
2. 葱花:用少量装饰;
3. 芝麻:1/3勺;
4. 酱油:2勺;
5. 糖:1/2勺;
6. 淀粉:1/4勺;
7. 生抽:2勺;
8. 盐:少许;
9. 水:2勺;
10. 橄榄油:适量。
二、做法步骤:
1. 白豆腐切成方块,放入清水中浸泡五分钟,期间可旋转换水。
2. 将浸泡后的豆腐捞出沥干,再放入淀粉、糖、盐、水、生抽和酱油混合拌匀,充分搅拌拌到浆糊状即可。
3. 将搅拌好的浆糊倒入油锅中,烧至起泡时,再加入放入少量油,把浆糊反复翻炒。
4. 最后加入葱花和芝麻,翻炒至豆腐变色,芝麻释放油脂即可。
总结:制作『我的世界咸豆腐脑』是一个很简单的过程,只需一些常见的材料和步骤,就能做出可口美味的豆腐脑小吃。最重要的是,它可以在家自行制作,低成本、高营养,家庭成员都能品尝到。
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